来青岛必吃的美食有很多，以下为您详细介绍：
海鲜类
- 辣炒蛤蜊：青岛的蛤蜊肉质鲜美，辣炒后辣味逐渐渗透，鲜辣可口，是青岛人餐桌上的常客，也是酒友的***下酒菜.
- 鲅鱼饺子：以新鲜鲅鱼为馅，饺子个大馅足，鱼肉鲜嫩Q弹，清香不腻，是青岛的特色饺子.
- 油爆海螺：选用本地红岛浅海的黑皮大海螺，油爆后外酥里嫩，肉质细腻可口，是具有青岛特色的美味，也是山东省首届鲁菜大奖赛***菜和青岛十大代表菜之一.
- 原壳鲍鱼：作为***鲁菜代表之一，以名贵鲍鱼为原料，带壳熟制，原壳原肉，原汁原味，滋味鲜美，品尝时最好用刀叉.
肉类
- 流亭猪蹄：这道菜源于清朝咸丰年间，制作技艺是***非物质文化遗产。其酱香四溢，肉质细腻，Q弹不腻，有“天下***蹄”的美誉.
- 青岛脂渣：由精挑细选的猪肉提炼而成，五斤猪肉才能出一斤脂渣，香气扑鼻，肉脂鲜嫩，口感醇厚，是青岛地道风味的代表.
- 排骨米饭：青岛是排骨米饭的发源地，排骨熬炖后保持特有鲜香味，肉不脱骨，入口即掉，米饭香而不腻，美味又补钙.
小吃类
- 海菜凉粉：以青岛***的海菜熬制而成，富含营养，Q弹滑嫩，低脂低卡，是青岛的传统凉菜，在夏日食用可消暑解馋.
- 青岛锅贴：以猪肉、虾仁等为馅料，煎至金黄酥脆，外皮酥脆，内馅鲜美，香而不腻.
- 青岛大包：青岛传统小吃，以猪肉、大葱等为馅料，皮薄馅大，口感鲜美.
饮品
- 青岛啤酒：中国***啤酒品牌，有浓郁麦芽香和清爽口感，来青岛一定要品尝，其原浆款和果啤也别具风味.
- 崂山绿茶：产于崂山山脉，色泽翠绿，香气浓郁，口感醇厚，是青岛的特产之一.
